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普洱传统杀青是以铁锅炒为主,即便是炒一锅清洗一次铁锅,也不可避免有黑点。可以说在传统的普洱茶中,黑点都存在,普洱茶展销会只是多少而己。即便是专用的小型杀青机,怎么喝普洱茶养胃也同样有黑点存在。连续杀青数锅过后,铁锅表面就会凝结一层茶汁,在持续高温作用下,普洱茶代码的含义就会糊掉变成锅巴,就有少量混入普洱茶原料中。 这些在杀青过程中产生的茶叶糊片,揉捻过后碎成小黑点。白茶上的黑点
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来源:揭西县农业信息